Domeniul : Turism si alimentatie publica

Curs Barman – curs perfectionare

Cod COR  512301

Prelucrarea datelor cu caracter personal POLITICA DE PRELUCRARE A DATELOR CU CARACTER PERSONAL click aici

Descrierea ocupatiei:

Barmanul se ocupa de aprovizionarea cu bauturi de diferite sortimente, cu prepararea si servirea lor într-un local de alimentatie publica (restaurant, bodega, bar, bufet)
Face propuneri de aprovizionare a barului cu sortimente de bauturi variate si în cantitati suficiente fata de cerintele consumului, gestioneaza bauturile, utilajul si inventarul de servire.
Prepara si serveste bauturile. Prepararea bauturilor, cere din partea barmanului atentie pentru respectarea amestecurilor si a exactitatii cantitatilor prevazute sau solicitate.
In activitatea sa, barmanul foloseste diverse materiale: carnetel, creion, moneda divizionara, liste de bauturi, borderou de plati si bonuri de marcaj. Pentru serviciul propriu-zis sunt necesare: frapiere, pahare, sticle, sifoane, platouri, clesti, servete s.a.

Barmanul – barul si barmanul se afla intr-o relatie directa, barmanul este psiholog, actorul preferat, idol, cel mai bun prieten, intuchiparea tuturor cerintelor clientului.

Cunostintele barmanului trebuie sa fie vaste despre bauturi si despre prepararea bauturilor pe care le are barul spre vinzare.

Pregatirea barmanului pentr-u lucru trebuie sa fie identica tot timpul indiferent de cantitatea de lucru pe care o are in ziua in curs.

Viteza barmanului vine direct din pregatire si cunostintele acumulate si va fi recompensata in functie de acestea de catre client, barmanul va lucra mai repede, va vinde mai mult si va fi mai eficient.

 

              PREGATIRE + CUNOSTINTE = VITEZA = TIPS 

Competente dobandite in urma cursului:

1. Comunicarea interactiva la locul de munca

2. Efectuarea muncii in echipa

3. Aplicarea NPM si PSI

4. Mentinerea unui mediu de munca sigur si curat

5. Organizarea locului de munca in vederea inceperii activitatii

6. Curaţarea si depozitarea obiectelor de inventar

7. Gestionarea stocurilor de bauturi si materiale necesare

8. Incasarea contravalorii serviciilor oferite

9. Pregatirea bauturilor de bar

10. Pregatirea tonomatelor de servire

11. Preluarea comenzilor clientilor

12. Servirea clientilor la bar

Curs Barman

Curs Barman

Acte necesare la inscriere:

– Carte Identitate – COPIE XEROX (in termenul de valabilitate)

– Certificat de Nastere – COPIE XEROX

– Certificat de casatorie – COPIE XEROX (daca este cazul )

– Ultimul act de studii –  COPIE XEROX (minim 8/10 clase – invatamant general obligatoriu)

 

Durata curs:

Ore teorie: 50 ore

Ore practica: 100 ore

Total ore: 150 ore (aprox 2 luni)

 

HARTA SITE

-HOME

-DESPRE NOI

-CALENDAR CURSURI Data incepere cursuri , locuri libere , cost curs Data sustinere examene

-CURS ELECTRICIAN EXPLOATARE MEDIE SI JOASA TENSIUNE , CEL MAI UNIVERSAL ELECTRICIAN ,INCLUDE MANUALUL ELECTRICIANULUI

-CURS FRIGOTEHNIST CEL MAI COMPLEX CURS DIN ROMANIA , INCLUDE MANUALUL FRIGOTEHNISTULUI

– CURS INSTALATOR SISTEME FOTOVOLTAICE OFF GRID SI ON GRID

-CURS INSTALATOR INSTALATII TEHNICO SANITARE GAZE CANALIZARE SI INCALZIRI

Masinist Utilaje Cale si Terasamente

– Curs Zidar, pietrar, tencuitor

– Curs Lucrator in comert

– Curs Barman

– Curs Lucrator in agricultura si gospodarie ecologica

 

Pentru inscriere,rezervare loc in grupa,depuneri acte

Telefon 0765.224.984 Iuliana Cireasa

Datele firmei:

SC MIPP PROFESIONAL EDUCATION SRL

Cod Unic de Inregistrare: 29479565
Nr. de Ordine in Registrul Comertului: J40/15206/21.12.2011

Cont: RO31INGB0000999902807824 – IngBank Sucursala Tineretului

Cont: RO19TREZ7045069XXX013252 – TREZORERIA STATULUI SECTOR 4